ispucati jaje u zdjelu pazeći da ne razbiti žumance .
2
Provjeriti površinu žumance . Ako je bezobrazan i gomoljasti u sklizak bijelo jaje , onda je to u redu . Ako je spljošteno , s naborane kože , ili ako se lomi nakon udarca u zdjelu , onda to nije svježe .
3
Ulijte jaje ravno iz posude na svoju tavu za pržena jaja . Alternativno ga možete pobijediti u zdjelu za kodirani .
Plutajući Test
4
Ispunite 2 QT . Posuda sa svježom vodom iz slavine .
5
Postavite nekuhanu cijelo jaje u zdjelu vode .
6
Pazi da vidi je li jaje pluta ili ne. Svježe jaje će potonuti na dno zbog nemogućnosti za zrak prožimati ljuske . Jaje koje se gubi svoju svježinu će početi da plutaju jer se zrak prodire u stanjivanje ljuske .